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Berenar ES BOLIC I. Una experiencia de grandes ingredientes

Plinio el viejo dijo una vez que muchas cosas se reputan imposibles antes de haberse realizado. Nunca pensé que la primera experiencia ES BOLIC 1.0 aconteciera tal y como había imaginado. Incluso mejor. Ni que me llevaría a conocer a gente extraordinaria.  No sé cómo surgió la idea... quizás estaba deseosa de salir del letargo invernal. Lo que sí sé es que quise crear algo especial y con muchos ingredientes. Berenar ES BOLIC fue un encuentro de conocidos-desconocidos, un networking al aire libre, una acción para hacernos visibles, un cúmulo de buenas vibraciones y una vorágine de locura primaveral perfecta e imperfecta pues quizás se escaparon detalles que mi mente no llegó a alcanzar y por los que pido de...

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Emprendedoras de la isla brillantes y prometedoras IV

  Nuestra cuarta invitada de marzo, dedicado a la mujer, es Susan Ros, fotógrafa. Enamorada de Mallorca y de su naturaleza, nuestra última emprendedora de este mes tiene una gran sensibilidad y mucha alma. Susan siente verdadera pasión por la fotografía y por esta isla, quizás por ello "sería feliz viviendo bajo el agua", explica. No se imagina "una vida sin flores, sin viajar, sin música o sin el mar" y halla la inspiración en "los pequeños detalles de la vida cotidiana, la rutina, las flores, el cuerpo de la mujer y los objetos viejos que piden una segunda vida". Hace apenas unos meses ha decido hacer de su pasión su profesión y vivir su sueño. Hoy en ES BOLIC...

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Emprendedoras de la isla brillantes y prometedoras III

Nuestra tercera emprendedora de este mes, dedicado a la mujer, es Cristina Ortega. Esta mallorquina, de 29 años, diplomada en Diseño Gráfico y licenciada en Ciencias de la Información y Comunicación, ha decido apostar por su sueño y lanzarse a la fotografía gastronómica. Sus fotos son mágicas, verdaderas obras de arte. Después de tres años con su propio estudio de diseño decidió parar máquinas y replantearse lo que verdaderamente le apasionaba en la vida. Descubrió su devoción por la alta cocina en el restaurante Daica. Fue allí donde supo que, de algún modo, su vida siempre estaría relacionada con la gastronomía. "Pensé que podría fusionar todo lo que había aprendido en mi formación, con el arte culinario y mi pasión por...

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Emprendedoras de la isla brillantes y prometedoras II

Hoy en ES BOLIC nos acompaña Nadia Nemer, más conocida como Nadia Vulcano en las redes. Una mujer emprendedora en mayúsculas, que irradia fuerza y vitalidad a lo Rock and Roll. Es boliviana, lleva cinco años y medio en la isla, y está especializada en Marketing de Experiencias y Comunicación, un sector que le apasiona, y que le permite dar rienda suelta la creatividad, otra de sus grandes pasiones. Hace medio año creó Travel Rocks, un espacio para todos aquellos viajeros apasionados que buscan algo diferente en sus viajes.   ¿Por qué decidiste lanzarte y emprender? Decidí emprender por pasión. Soy una apasionada de todo lo relacionado al marketing, la comunicación, la creatividad y como no, viajar. Después de mucho tiempo dándole a la...

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Emprendedoras de la isla brillantes y prometedoras

  Nuestra primera emprendedora es María Cañizares, pastelera de profesión. Sus recetas y su fotografía quitan el sentido. Tiene estilo, buen gusto y un arte exquisito en la cocina. María lleva cuatro años viviendo en Mallorca, después de que su marido encontrara trabajo en un hotel. Hace dos años creó el blog Sweet Salty Kitchen, a través del cual comparte sus experimentos dulces y salados. Es inspiradora a más no poder. Sus recetas son 100% saludables, sin renunciar al sabor, porque es siempre es su prioridad, asegura. Pero María va más allá. También imparte talleres de cocina en casa para poder ayudar de una forma más cercana, si cabe, a todas esas personas interesadas en cambiar sus hábitos alimenticios con recetas ricas,...

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